المقادير
كبدة بلدي
فلفل حار مقطع قطع صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
خل
عصير ليمون ـ زيت ـ ثوم
الطريقة
نقوم بفرم الثوم و الكزبرة
و الكمون
نضيف الخل و الليمون و الملح
نتبل الكبدة بالخليط
نضع الزيت oil فى مقلاة pan
يجب أن يسخن الزيت جيداَ
نضع المبدة على الزيت و نقلب جيداً .
نضيف الفلفل و يقلب جيداً حتى النضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق