نصف كجم لحم ـ بسلة ـ كوب أرز بسمتي ـ ثمرة ( طماطم - بطاطس ـ جزر ) ـ فلفل أسودـ زنجبيل ـ قرفة ـ بهاراتـ كسبرة ناشفة ـ ملح ـ مستردة ـ كوب زبادي ـ 3 ملاعق سمنة ـ بصلة ـ 3 فص ثوم
الطريقة
يتم نقع الأرز
يسلق اللحم ثم تقطع البصلة و الثوم و البطاطس و الجزر و الطماطم
تسلق البسلة مع الجزر
يحمر البصل و الثومفى السمنة ثم نضع التوابل و الخضار مع التقليب جيداً
ثم نضيف اللحم و الأرز المنقوع ثم شوربة الملح و البهارات و التوابل و نتركه حتى ينضج و يقدم ساكناً
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق