أخبار المطبخ ـ أحلى أكلة
المقادير :
نصف كيلو جندوفلي و كاري ـ ربع كيلو بسلة سوتيه ـ ٦ وحدات من الجمبري الكبير ـ ملعقة بهارات مك ـ ٢ ثمرة فلفل أخضر ـ مكعب مرقة دجاج ـ ٢ كوب أرز ـ ملعقتا زيت ذرة ـ ملعقتا صلصة ـ ٢ بصلة كبير ة مغرية
الطريقة :
* يوضع الزيت فى إناء على النار ثم يضاف البصل المفري و يقلب حتى يصفر لونه .
* تضاف بهارات السمك و يقلب الخليط ثم تضاف الصلصة و يقلب الخليط جيداّ .
* يضاف الجمبري بعد تنظيفه و تقشيره و كذلك الجندوفلي و الكالمياري بعد تقطيعه على الخلطة السابقة و يقلب الخليط و يترك الجميع حوالي عشر دقائق .
* توضع ملعقة زيت كبيرة فى إناء و يضاف الأرز و البسلة السوتيه و الخلطة السابقة المعدة و يغطى الجميع بالماء و يضاف ملح حسب الحاجة و يترك الخليط حتى تمام النضج .
*
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق