* يُستخدم القرنفل المطحون في الخَبْز، وصناعة العطور، وبعض الأغراض الطبية
علاج التهاب الأسنان و تعزيز صحة الجهاز التنفسيعلاج الأسنان وتسكين آلام اللثة لأنه يحتوي على زيت اليوجينول الذي يعمل كمخدر طبيعي.
* "القرنفل" به فيتامينات و معادن المهمة للصحة مثل فيتامين k وC وA والحديد والماغنيسيوم والفسفور والصوديوم Na والكالسيوم Ca والبوتاسيوم K والمنجنيز Mg
* القرنفل مسكن طبيعي "طارد للبلغلم" والجراثيم .
* القرنفل يساعد على تقليل الالتهابات وتقوية المناعة
* يساعد على علاج التهابات المفاصل والروماتيزم
* يلعب القرنفل دورا هاما في مكافحة السرطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي .
الاسم العلمي: Syzygium aromaticum
اسم علمي سابق: Caryophyllus aromaticus
يُعرف أيضاً بكبش القرنفل، أو العويدي، أو المسمار، والذي ينتمي إلى الفصيلة الآسيّة (بالإنجليزيّة: Myrtaceae)، وهو بُرعم زهريّ (بالإنجليزيّة: Flower bud) مُجفّف مأخوذ من شجرة القرنفل العطريّة ودائمة الخضرة، والتي يصل طولها إلى 20 متراً، حيث إنّها تحتوي على عناقيد من الأزهار ذات اللون الأحمر الساطع الموجودة على نهايات الأغصان، إضافةً إلى أوراقها كبيرة الحجم، والتي تكون حمراء، ثمّ تتحوّل إلى اللون الأخضر الغامق عند نضوجها، بينما تتميّز ثمارها المُمتلئة بشكلها المستطيل، ولونها الأحمر، والتي تحتوي على بذرة أو بذرتين، أمّا براعم القرنفل الزهريّة فإنّها تُجفَّف وتُستخدم كنوعٍ من التوابل في تحضير العديد من الأطعمة، سواءً بشكلها الكامل أو بعد طحنها؛ حيث يُستخدم عادةً الشكل الكامل من القرنفل في طبخ اللحوم وتحضير الشراب (بالإنجليزية: Syrup)، بينم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق