Italian steak
Meat
المقادير : ingredients
-
شرائح ستيك ريب آي
بصلة مقطعة جوليان onion
فلفل رومي مقطع جوليان pepper
فلفل ألوان جوليان
ثوم شرائح
أوراق ريحان
جبنة بارميزان مبشورة
صلصة طماطمم tomato soup
مرقة لحمة soup
زيت زيتون olive oil
زعتر جاف
جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
الخطوات steps :
* تتبل شرائح الاستيك بالملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب .
* ضعي قليل من الزيت والزبدة في مقلاة على النار وانتظري لتسخن جيدا، ثم تشوح بها شرائح الاستيك من الجانبين .
* ترفع شرائح اللحم وتغطى بفويل لتتوزع العصارة وتترك ترتاح قليلاً
- نضع البصل و الثوم و الفلفل الألوان فى نفس المقلاة pan وتقلب stir حتى يذبلوا ثم يضاف الزعتر الجاف ورشة ملح والفلفل الأسود ويقلب-
* توضع الصلصة والمرقة وأوراق الريحان وتترك على النار حتى يتكون الصوص
* توضع الجبنة البارميزان على الوجه ويقدم الاستيك بجانب الصوص مع الخضار السوتيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق